元禄年間創業、300年の歴史がある厳かな佇まいの蔵。佐賀県産米を中心に使用し、背振山系のまろやかな伏流水を原料として、花酵母を使って独自の製法で造られた、自然が醸し出す華やかな薫りとお米本来の旨味が生きたフルーティなお酒は、欧米でも大人気で「天吹」の名前で親しまれています。
■住所：〒849-0113　佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
■HP：https://www.amabuki.co.jp/

焼物で有名な伊万里で酒造りを始めて100有余年。米生産者との連携にも力を入れ、地元産のお米にこだわり、竜門水系の鉄分が少ない軟水を仕込み水として、手間を惜しまない丁寧なお酒造りをしています。中でも「前（さき）」はフレッシュな香味が効いた芳醇な旨口タイプで、世界的な賞にも輝いています。
■住所：〒848-0034 佐賀県伊万里市二里町中里甲3288-1
■HP：https://sake-koimari.jp/

佐賀のシンボル秀峰天山のふもとに位置し、天山山系から豊富に湧き出たミネラル分が多い中硬水の伏流水を使って造られたブランド「七田」や「岩の蔵」が有名です。芳醇で上品な香り、お米の甘さとのバランスの良さが評価され、各国で数々の賞を受賞。ANAのファーストクラスでも提供されています。
■住所：〒845-0003 佐賀県小城市小城町岩蔵1520
■HP：https://tenzan.co.jp/

鹿島市肥前浜宿にある300年以上続く酒蔵で、多良山系の良質な伏流水で仕込んだ、芳醇ですっきりとした味わいの飲みやすい日本酒「光武」のほか、焼酎「魔界への誘い」も全国的に高い人気を誇っています。最近はクラフトジンや人気アニメとのコラボ商品なども手がけ、多彩なことでも知られています。
■住所：〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町乙2421
■HP：https://www.kinpa.jp/